☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆特別的泡菜韓國料理

很多人都會問我，妳那麼喜歡吃泡菜，那泡菜韓國料理該如何製作??泡菜可以使用的範圍很廣，可以說是料理界的百搭冠軍，其中容易讓人聯想到的泡菜韓國料理就是泡菜煎餅拉~~

話不多說，有興趣的捧油跟著下列步驟一起做吧!!!≧◇≦ ≧◇≦ ≧◇≦ 

準備的食材:

麵糊1

低粉60g

水60g

鹽少許

蛋1顆

煎餅料1

豬肉5~6片

泡菜1小碗

洋蔥絲適量

蔥段適量

植物油一大匙

做法:

1.食材切段切好, 長度不要太長,以一口大小為主, 豬肉也切條狀

2.泡菜切段, 怕湯汁流失, 可以放到碗裡用剪刀剪

3.準備麵糊, 麵粉過篩

4.蛋打好, 麵粉加入水跟蛋液及少許鹽調至無粉塊

5.將所有食材放入麵糊攪拌好, 起油鍋,加入油一大匙, 麵糊下鍋, 小火煎

6.煎至兩面微微焦, 怕不熟可以用鍋鏟在煎餅中央切一小洞, 可以讓還沒熟的麵糊流出, 或是熄火後先別起鍋, 用鍋子餘溫繼續加熱

7.切成片, 沾點沾醬會更好吃!


因為現代人注重養生，在泡菜的選擇上面可以盡量以低鹽、沒有人工添加物的為主喔!!⇩⇩⇩⇩⇩

用這款泡菜做成的泡菜煎餅，嘴巴還留有大白菜的甘甜，讓這道重口味的菜色多了一些甘甜的味道，層次分明香氣十足，果然是五星級的美味阿!‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*

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想吃五星級美味不用等

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參考資料:https://icook.tw/recipes/115582 

☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆自己做韓式泡菜料理~超絕妙的

通常我都會利用周休二日的閒暇時間自己做韓式泡菜料理，享受一個人的下廚時光

因為喜歡韓式泡菜，所以自己做韓式泡菜料理時心情真的很開心♪♪每次都是絕妙的體驗  ∩＿∩   ∩＿∩   ∩＿∩ 

這次上網看到一個超吸引我的韓式料理⤍⤍⤍韓國泡菜芝士蛋漿炒飯

當然立馬動手做做看囉!GO!GO!GO!

做法:

1.泡菜切碎備用。

2/雞蛋加入牛奶和鹽攪拌均勻。

3.燒熱油鍋，加入火腿片，蟹柳和泡菜拌炒,然後撒上青蔥，玉米粒和紫菜絲, 最後加入鹽巴和麻油調味。

4.準備一個瓦煲，倒入少許油，加入剛炒好的飯，盡量把飯堆成小山讓旁邊有多餘的空間，把蛋液倒入飯旁邊，然後加入大量芝士碎。

5.當芝士都融化後就完成啦！

不得不說這一道菜真的很威，而且泡菜和芝士迸出新的火花!!真的很搭，很好吃(｡◕∀◕｡)(｡◕∀◕｡)(｡◕∀◕｡)

想知道我是使用哪一款泡菜讓韓國泡菜芝士蛋漿炒飯變得如此美味嗎???⇩⇩⇩⇩⇩⇩

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-農家許媽媽-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

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純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上韓國獨門香辣醬汁，讓人一口接一口，涮嘴度滿分 ，不管事夏天還是冬天，都是餐桌上不可或缺的開胃菜小菜。

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參考資料:http://www.dodocook.com/recipe/78505