過年吃太多!教你如何利用韓式泡菜減肥~ 農家許媽媽 ~

泡菜減肥法 讓你一周瘦10斤！

一、泡菜減肥的原理

曾經有些人一直很反對吃泡菜，認為「吃泡菜容易致癌」。他們認為泡菜中含有致癌物質亞硝酸鹽。百科全說陳允斌告訴我們，事實上，這種說法是不科學的，吃優質泡菜不僅不會致癌，對人的身體還很有好處，而且，泡菜還是健康減肥的首選食物之一。

其實，泡菜中的酸味是因為乳酸菌分解白菜中的糖類而產生了乳酸，乳酸不僅沒有致癌性，而且還有促進消化等作用。此外，很多泡菜的製作過程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的鹽分並不多，因此是一種膽固醇含量低、熱能含量也低的健康食品。

二、製作泡菜的秘訣

據說製作韓國泡菜有兩大秘密：一是囟細蝦米醬，一是泡菜的主料：辣椒粉，這看似普通，但都是別處難以找到的替代原料。比如韓國的紅辣椒很特別，不太辣，香氣濃，甚至帶點甜，即使辣椒用得多，使人也不致於有辣嗆的感覺。菜減肥的原理

三、泡菜瘦身秘訣

1.低熱量和高效抗菌作用

泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分布正常化，幫助維持腸道健康環境。腸道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

2.活化身體機能

泡菜的主要材料，辣椒能促進分泌胃液，進而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，並能幫助生理代謝，增進食慾及促進血液循環。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝，幫助身體排汗。

3.維持身體健康

作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預防便秘及腸炎，防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪，讓身體更加輕盈。4.最佳瘦身時機與食用方法

市面上的泡菜有辣(韓式)和不辣(偏日式)兩種。要瘦身，當然要越辣越有效，但是如果你腸胃不好，就不建議選擇辣泡菜了，雖然不辣的瘦身功效稍遜一籌，但因為熱量低，用來代替其他食物也是不錯的瘦身選擇。四、泡菜減肥食譜

第一天

午餐：泡菜一碟+米飯or面(半碗)

晚餐：人參雞湯(只吃雞喝湯，無須吃太多糯米)

第二天

午餐：韓式五穀飯包

晚餐：熟牛肉+小黃瓜泡菜

第三天

午餐：小黃瓜海鮮鍋

晚餐：小黃瓜泡菜+米飯or面(半碗)

提醒：本食譜是3天一個療程，要是能夠堅持，再加上適量的運動，9天後至少能夠瘦5斤。早餐可以根據自己的飲食習慣來選擇。

曾經有些人一直很反對吃泡菜，認為「吃泡菜容易致癌」。他們認為泡菜中含有致癌物質亞硝酸鹽。百科全說陳允斌告訴我們，事實上，這種說法是不科學的，吃優質泡菜不僅不會致癌，對人的身體還很有好處，而且，泡菜還是健康減肥的首選食物之一。

其實，搭配嚼一顆綠果纖，它能夠有效減緩人體對熱量、糖質的吸收，能加倍消除掉體內多餘的脂肪，還能消除出現的便秘問題，促進體內積蓄的毒素排泄。參考資料:https://read01.com/yL06AO.html

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告訴你們一個小撇步

剛到的泡菜因為才剛醃製 所以會比較鮮甜..((這時候也是超級好吃!

想吃酸一點的朋友們記得多放幾天喔~

或是放在常溫下一晚~越放越酸越夠味喔ｂ（￣▽￣）ｄ

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☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆健康食物減肥法-韓式泡菜減肥

大家有沒有聽過韓式泡菜減肥法呢??愛吃韓式泡菜的我是第一次聽到耶!!!利用韓式泡菜減肥感覺就好神奇，雖然我愛吃韓式泡菜也是瘦瘦的，但是會不會是因為體質的關係阿???
總之看一下尹恩惠是如何甩肉的好了!!


iBEAUTY／女星暴肥破百斤？尹恩惠甩油9公斤靠泡菜減肥

原文網址: http://www.ettoday.net/news/20150205/462056.htm

韓劇一直都是嚕嚕和妙麗的最愛，尤其是嚕嚕，每次妙麗要找她出門的時候，嚕嚕總是會找藉口，原來就是因為她在看韓劇啦！其實妙麗自己也很喜歡看韓劇，尤其是最近的「大勢」──尹恩惠，妙麗從她出道的後就很喜歡她呢！演技好先不說，身材和臉蛋更是一絕，不過最近卻發胖到了100公斤，究竟是怎麼回事？

為新戲不惜「扮肥」
最近網路上流傳一張尹恩惠發胖到100公斤的照片，看到的當下妙麗真的是嚇壞了，原來，尹恩惠為了新戲，畫上「胖子妝容」，就連手指也變得肥肥短短的，相當敬業。不了解她的人，會以為她的身材似乎是天生就那麼苗條，但其實尹恩惠為了減肥，可是花費了相當大的心血。

爆瘦9公斤只靠泡菜減肥法
尹恩惠曾被網友翻出多年前的「暴肥照」，身材似乎都比現在的她要大了一號，老實說妙麗看到的時候還真不敢相信是她呢！不過，身高169公分的她，體重最重時高達58公斤，其實並不是太胖，但是為求上鏡美觀，竟然瘦了9公斤，體重更只有49公斤。

尹恩惠說，在減肥的時候一天只能攝取500卡，搭配上她獨創的「泡菜減肥法」，三餐只能吃半碗白飯，配上無限制數量的泡菜和蔬菜，因為泡菜內含辣椒、和蒜頭，能夠加強身體的代謝，泡菜本身的主材料又是蔬菜，含有豐富的膳食纖維，而且泡菜內的鹽分不多，屬於低熱量且低膽固醇的食物。

除此之外，也可以搭配少量的水煮雞胸肉或是魚湯，並且在每天起床後就服下一顆維他命，提升能量。平常運動過後也相當克制自己的飲食，若感到飢餓她會選擇吃少量的草莓和半根香蕉，並且在睡前4到五小時的時候禁食，避免影響到睡眠品質。

尹恩惠三天瘦身餐皆以泡菜為主
尹恩惠在減肥的時候會實施三天的減肥餐，三天都只吃兩餐，第一天午餐尹恩惠會選擇吃半碗的白飯，再搭配上泡菜，晚餐則是人嵾雞湯。第二天午餐會吃韓式的五穀飯包，利用五穀米取代白米，較養生，晚餐會選擇小黃瓜泡菜配上少量牛肉。第三天的中餐則是小黃瓜海鮮鍋，晚餐一樣是白飯半碗，再搭配上小黃瓜泡菜。

但是尹恩惠的泡菜法並不是所有人適合，營養師表示，這種減肥法在台灣較不適用，因為泡菜屬於醃製食品，吃多了可能會傷胃，可以使用一般的燙青菜取代泡菜。營養師表示，白飯半碗對於一般人而言，較難有飽足感，可以利用地瓜取代白飯，飽足感較高。

在泡菜王國──韓國中，有相當多韓星都崇尚泡菜減肥法，因為泡菜的熱量低，在發酵過程中乳酸菌會抑制壞菌的成長，能夠維持腸道的健康。但是因為泡菜屬於醃製物，有些泡菜辣度相當高，食用過量可能會造成胃部的負擔，妙麗建議大家還是要注意攝取量喔！

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