☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆清爽且百搭的韓式泡菜煎餅沾醬

之前都有陸陸續續介紹煎餅類的料理，但是沾醬卻沒有提到，今天就來補足這個遺珠之憾，來看看清爽且百搭韓式泡菜煎餅沾醬該如何製作，製作韓式泡菜煎餅沾醬十分簡單，醬油、白開水、白醋、糖、韓式辣椒粉以1 : 1 : 0.5 : 0.3 : 0.1的比例下去調配，不過大家也可以依照自己的口味喜好做微調，大致上醬油與水的分量一樣多，至於其他的酌料可以邊調味邊嚐嚐味道，做出一個屬於你自己比例的韓式泡菜煎餅沾醬唷

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☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆酥脆的韓式泡菜煎餅 diy

韓式泡菜煎餅除了自己愛吃之外，我也會韓式泡菜煎餅 diy，因為自己動手做口味上都可以做微調，重點是家裡的油比較好(哈哈哈~有些的油都已經煎得黑黑的!!吃得有點怕怕的)，韓式泡菜煎餅 diy 該如做??大家繼續看下去.............

準備材料:

麵糊1

低粉60g

水60g

鹽少許

蛋1顆

煎餅料1

豬肉5~6片

泡菜1小碗

洋蔥絲適量

蔥段適量

植物油一大匙

做法:

1食材切段切好, 長度不要太長,以一口大小為主, 豬肉也切條狀

2泡菜切段, 怕湯汁流失, 可以放到碗裡用剪刀剪

3準備麵糊, 麵粉過篩

4蛋打好, 麵粉加入水跟蛋液及少許鹽調至無粉塊

5將所有食材放入麵糊攪拌好, 起油鍋,加入油一大匙, 麵糊下鍋, 小火煎

6煎至兩面微微焦, 怕不熟可以用鍋鏟在煎餅中央切一小洞, 可以讓還沒熟的麵糊流出, 或是熄火後先別起鍋, 用鍋子餘溫繼續加熱

7切成片, 沾點沾醬會更好吃

雖然我很喜歡韓式泡菜煎餅的重口味，但是很怕吃到死鹹的泡菜阿!!(內心吶喊)吃來吃去是覺得許媽媽韓式泡菜還不錯，口味適中不死鹹，用來入菜料理也不需太多調味料就很好吃，著實討我的歡心阿(￣▽￣)~* 

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☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆特別的韓式泡菜煎餅

話說我這位吃貨最近超喜歡韓式泡菜煎餅，雖然蔥油餅也很好吃，但是韓式泡菜煎餅就是不一樣，感覺就很韓國

反正美食真的無國界(點頭如搗蒜)，只要是好吃的料理，不管是韓國人還是台灣人，都會情不自禁的愛der❤❤❤❤❤

而且~我個人是比較偏愛煎的酥酥脆脆的韓式泡菜煎餅((連隔壁鄰居都可以聽到卡滋卡滋的那種))，吃起來才爽快阿!☺☺☺☺☺
真的是現在想到都還會流口水((輪家也好想要吃韓式泡菜煎餅ლ(・ω・ლ)ლ(・ω・ლ)

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