準備材料:
麵糊1
低粉60g
水60g
鹽少許
蛋1顆
煎餅料1
豬肉5~6片
泡菜1小碗
洋蔥絲適量
蔥段適量
植物油一大匙
做法:
1食材切段切好, 長度不要太長,以一口大小為主, 豬肉也切條狀2泡菜切段, 怕湯汁流失, 可以放到碗裡用剪刀剪
3準備麵糊, 麵粉過篩
4蛋打好, 麵粉加入水跟蛋液及少許鹽調至無粉塊
5將所有食材放入麵糊攪拌好, 起油鍋,加入油一大匙, 麵糊下鍋, 小火煎
6煎至兩面微微焦, 怕不熟可以用鍋鏟在煎餅中央切一小洞, 可以讓還沒熟的麵糊流出, 或是熄火後先別起鍋, 用鍋子餘溫繼續加熱
7切成片, 沾點沾醬會更好吃
雖然我很喜歡韓式泡菜煎餅的重口味,但是很怕吃到死鹹的泡菜阿!!(內心吶喊)吃來吃去是覺得許媽媽韓式泡菜還不錯,口味適中不死鹹,用來入菜料理也不需太多調味料就很好吃,著實討我的歡心阿( ̄▽ ̄)~*
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-農家許媽媽-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
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