☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆快速美味的料理-簡易韓式泡菜做法

我相信每個上班族或是職業媽媽都想要的終極料理⇉快速又美味的料理(快速是重點吧!!)
這次找到一個簡易韓式泡菜做法 ，希望可以符合忙碌的大家~~簡易韓式泡菜做法如下:

作法:
1.將山東大白菜一片一片鋪上一點薄鹽後，拿重物壓八個小時，讓白菜出水，用冷開水沖一下、水瀝乾後，大白菜切成五公分大小，壓乾備用

2.將打泥用醬，放入果汁機，打成泥備用(所有材料先先切小才好打成泥)

3.在來米粉50g、開水100g煮開讓在來粉變成泥狀，再把蝦米、蔥段、砂糖、紅蘿蔔絲、韓式辣椒粉及打成的泥攪在一起

4.找一個容器把大白菜和步驟3的材料放進去攪拌鎖緊

5.容器放在常溫下三、四天發酵，就可以冰在冰箱了

這個作法是我覺得算簡單的了~~有興趣的捧油可以動做做看看!!

如果覺得還是有點麻煩的話，可以參考農家許媽媽韓式泡菜，畢竟有現成的還是比自己動手做還要省時間~哈哈哈~~

對於農家許媽媽韓式泡菜我可不是隨隨便便推廌der~我覺得泡菜最重要的三個要點就是辣味、順口度和口感，而農家許媽媽的韓式泡菜正好三個要點都具備ｂ（￣▽￣）ｄ

               NO.1  泡菜辣味足夠，吃起來保有辣椒香氣，香而不刺鼻         

               NO.2  因為是天然發酵，吃起來味道溫厚而甘醇         

               NO.3  大白菜爽脆，且帶有甘甜，並非罐頭泡菜乾扁的口感

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參考資料:http://www.dodocook.com/recipe/65478