☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆一流的黃金泡菜做法

一說到韓國泡菜 ，大家都會想到韓國的黃金泡菜，因為黃金泡菜做法大都大同小異，所以可以根據自家人的口味調整

韓式泡菜是傳統發酵，味道溫潤，大家不妨一起來試看看喔!!!

做法:
1.將白菜撥片洗淨，切或手絲成小塊，取一大塑膠袋將白菜片放入，加入鹽巴上下搖晃後等待出水(約30分鐘) *如果不喜歡白菜梗太硬，也可以用手先將白菜片搓揉擠壓(類似台試泡菜做法)

2.醬料: 紅蘿蔔去皮切小塊，大蒜去皮，將所有醬料加到果汁機裡面打碎成泥狀

3.將醬料倒進白菜裡面，攪拌均勻冰至冰箱4-5小時等待入味

溫馨小TIP:
1.白菜也可以改成高麗菜喔~~

2.醬汁的多寡，可依白菜大小調整~~

3.紅蘿蔔可改成南瓜泥，也可在醬汁中加入美乃滋，但是存放的時間就建議做完三天內吃完

4.做完的泡菜可放到真空罐頭中，約可存放2-3週，但是直接冰存冰箱的就建議趁新鮮塊吃完

美味的黃金泡菜，拿來搭配白飯就很好吃(讓人一口接著一口的扒飯)ｂ（￣▽￣）ｄ

如果工作忙碌的捧油，沒時間動手也沒有關係

貼心的農家許媽媽韓式泡菜是忙碌的您最好的選擇

第1↠泡菜辣味足夠，吃起來保有辣椒香氣，香而不刺鼻

第2↠因為是天然發酵，吃起來味道溫厚而甘醇

第3↠大白菜爽脆，且帶有甘甜，並分罐頭泡菜乾扁的口感

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涮嘴100% ✓
純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上韓國獨門香辣醬汁，讓人一口接一口，涮嘴度滿分 ，不管事夏天還是冬天，都是餐桌上不可或缺的開胃菜小菜。

安心100% ✓
天然發酵，不添加防腐劑、人工色素、低鹽，讓您能享受美味又吃得健康，讓媽媽們煮得安心，小孩吃的開心。

健康100% ✓
卡路里含量低，且含有豐富的纖維素、維生素A、B、C，除此之外含有一種對人體有益的乳杆益生菌，讓媽媽輕輕鬆鬆照顧一家人的健康。

便利100% ✓
烹調便利，讓你享受即開即食的美味，不管是開胃小菜還是入鍋蒸煮，都超級下飯，絕對是媽媽的好幫手，廚房不可或缺的好食材。

資料來源:http://www.dodocook.com/recipe/78235