說到韓國泡菜 ，大家都知道韓國家庭都會自製韓式泡菜，不過你有想過一口氣做了那麼多的泡菜，該如何料理才不會吃膩呢?!所以韓式泡菜食譜很重要，只要你吃膩了泡菜永遠只當小菜的時候，就是你拿出韓式泡菜食譜的時候拉，超威的泡菜白帶魚，白帶魚和泡菜蹦出新滋味!!!好啦~至少是我沒吃過的味道!!!!真的好吃!!!!是愛吃魚的好選擇喔!!!!
2016年12月14日 星期三
2016年11月26日 星期六
☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆可口的素食韓式泡菜食譜
素食韓式泡菜食譜這是目前素食料理中詢問度最高的菜色，素食韓式泡菜食譜做法與葷食大同小異，在於葷的韓式泡菜多了魚露、蝦醬、蒜泥、蔥...
作法上雖然都不困難，但是在於素食韓式泡菜要準備的材料較為簡單!!!喜歡韓式泡菜的素食捧油們，不妨有空做做看喔ｂ（￣▽￣）ｄ
準備材料:
作法:
1將大白菜處理成葉狀，用手把每一片葉抹上鹽巴，鋪放在瀝水籃里（可在白菜上擱重物），讓白菜瀝出多餘的水份。
2白蘿蔔、胡蘿蔔和小黃瓜刨絲。 水芹菜切段，梨子、青蘋果和薑切塊。
3把水芹菜、梨子、青蘋果和薑打成泥狀，加入蘿蔔絲、黃瓜絲、高湯、糖、鹽、醬油和辣椒粉，攪拌均勻成辣醬。
4將瀝完水的白菜，鋪一層在容器里，倒入一大勺辣醬，重複以上動作直至所有白菜和辣醬都裝進容器中。 在容器口包上保鮮膜，再蓋上蓋子，擱在陰涼處二三天，移進冰箱冷藏即可。
貼心的許媽媽知道現代人忙碌，所以特別製作了農家許媽媽韓式泡菜，讓忙碌的您可以不用花時間，立即嘗到美味，不是更棒嗎!!!
作法上雖然都不困難，但是在於素食韓式泡菜要準備的材料較為簡單!!!喜歡韓式泡菜的素食捧油們，不妨有空做做看喔ｂ（￣▽￣）ｄ
準備材料:
大白菜 1顆
白蘿蔔1條
胡蘿蔔1條
小黃瓜1條
玻璃容器1個
保鮮膜1張
糖1杯
鹽適量
薑1塊
醬油5大匙
梨子1粒
青蘋果1粒
水芹菜1把
蔬菜高湯1杯
韓國辣椒粉300克
作法:
1將大白菜處理成葉狀，用手把每一片葉抹上鹽巴，鋪放在瀝水籃里（可在白菜上擱重物），讓白菜瀝出多餘的水份。
2白蘿蔔、胡蘿蔔和小黃瓜刨絲。 水芹菜切段，梨子、青蘋果和薑切塊。
3把水芹菜、梨子、青蘋果和薑打成泥狀，加入蘿蔔絲、黃瓜絲、高湯、糖、鹽、醬油和辣椒粉，攪拌均勻成辣醬。
4將瀝完水的白菜，鋪一層在容器里，倒入一大勺辣醬，重複以上動作直至所有白菜和辣醬都裝進容器中。 在容器口包上保鮮膜，再蓋上蓋子，擱在陰涼處二三天，移進冰箱冷藏即可。
貼心的許媽媽知道現代人忙碌，所以特別製作了農家許媽媽韓式泡菜，讓忙碌的您可以不用花時間，立即嘗到美味，不是更棒嗎!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~農家許媽媽~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 涮嘴100%
- 純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上韓國獨門香辣醬汁，讓人一口接一口，涮嘴度滿分 ，不管事夏天還是冬天，都是餐桌上不可或缺的開胃菜小菜。
- 安心100%
- 天然發酵，不添加防腐劑、人工色素、低鹽，讓您能享受美味又吃得健康，讓媽媽們煮得安心，小孩吃的開心
- 健康100%
- 卡路里含量低，且含有豐富的纖維素、維生素A、B、C，除此之外含有一種對人體有益的乳杆益生菌，讓媽媽輕輕鬆鬆照顧一家人的健康
- 便利100%
- 烹調便利，讓你享受即開即食的美味，不管是開胃小菜還是入鍋蒸煮，都超級下飯，絕對是媽媽的好幫手，廚房不可或缺的好食材
捧油們還在等什麼?????????????????
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2016年11月22日 星期二
☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆令人驚嘆的醃泡菜食譜
google-site-verification: google7968bc6ee1318fc8.html
最近很多朋友都問我醃泡菜的食譜，老實說小妮子本人根本沒有什麼私房食譜，不過因為太多捧油再問醃泡菜的食譜啦!!!
不過小妮子找了網路上一款步驟最簡單的自製泡菜食譜
有興趣的捧油不妨試試看喔 (ˊ● ω ●ˋ) (ˊ● ω ●ˋ) (ˊ● ω ●ˋ)
準備材料:
大白菜塊
紅蘿蔔絲
蔥圈
粗鹽
糯米粉
蝦醬、蝦米醬或蝦露
做法:
大白菜塊跟紅蘿蔔絲放入粗鹽搓揉後醃約30分。
糯米粉加水混和後煮滾熄火，攪拌均勻成糯米漿放涼待用。
醃好的蔬菜洗個兩三次後瀝乾水分，加入醃料跟糯米漿混和均勻。
再加入蔥圈拌勻即可食用了，吃不完的放入冰箱冷藏，低溫會不利發酵就可以保持爽脆的生泡菜口感了。
貼心小提醒:
1.새우젓()跟멸치젓、액젓(鯷魚醬、魚露)都是用來增鮮提味用，鯷魚醬跟泰式魚露風味有點像，如不好取得可用泰式魚露替代，蝦醬是醃漬的鹹蝦米，沒有的話不放亦可。
2.加糯米漿是為了讓醬料比較容易附著於蔬菜上有助於入味用，不放亦可。
3.如果想吃常見的發酵泡菜就要先放室溫幾天再轉放冰箱保存，室溫有助於發酵，天熱(20度以上)放個一兩天，天冷(10度左右)放個三四天以上。
愛吃韓式泡菜的捧油，除了自己動手做之外也可以嘗嘗小妮很推薦的農家許媽媽韓式泡菜，手工製作正宗韓國味⇊⇊⇊⇊⇊⇊⇊
農家許媽嗎的韓式泡菜，因為標榜天然健康，而且，重點來了!這家韓式泡菜有素食!有素食!!有素食!!!吃素的捧油有口福啦‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-農家許媽媽-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
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資料來源:http://www.dodocook.com/recipe/77018
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準備材料:
大白菜塊
紅蘿蔔絲
蔥圈
粗鹽
糯米粉
蝦醬、蝦米醬或蝦露
做法:
大白菜塊跟紅蘿蔔絲放入粗鹽搓揉後醃約30分。
糯米粉加水混和後煮滾熄火，攪拌均勻成糯米漿放涼待用。
醃好的蔬菜洗個兩三次後瀝乾水分，加入醃料跟糯米漿混和均勻。
再加入蔥圈拌勻即可食用了，吃不完的放入冰箱冷藏，低溫會不利發酵就可以保持爽脆的生泡菜口感了。
貼心小提醒:
1.새우젓()跟멸치젓、액젓(鯷魚醬、魚露)都是用來增鮮提味用，鯷魚醬跟泰式魚露風味有點像，如不好取得可用泰式魚露替代，蝦醬是醃漬的鹹蝦米，沒有的話不放亦可。
2.加糯米漿是為了讓醬料比較容易附著於蔬菜上有助於入味用，不放亦可。
3.如果想吃常見的發酵泡菜就要先放室溫幾天再轉放冰箱保存，室溫有助於發酵，天熱(20度以上)放個一兩天，天冷(10度左右)放個三四天以上。
農家許媽嗎的韓式泡菜，因為標榜天然健康，而且，重點來了!這家韓式泡菜有素食!有素食!!有素食!!!吃素的捧油有口福啦‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
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純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上韓國獨門香辣醬汁，讓人一口接一口，涮嘴度滿分 ，不管事夏天還是冬天，都是餐桌上不可或缺的開胃菜小菜。
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2016年11月20日 星期日
☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆特別的韓式kimchi食譜
小妮子今天要來跟大家分享一個很特別的韓式Kimchi食譜~
這個特別的韓式kimchi食譜就是~~~~~(敲鑼打鼓)~~~~~~~~~韓式涼拌冬粉
準備的材料:
1.冬粉
2.菠菜
3.豆芽菜
4.油豆腐
5.肉絲
6.芹菜絲
7.醬油少許
8.鹽少許
9.糖少許
做法:
1.將冬粉用滾水煮5分鐘後撈起過冷水瀝乾備用
2.菠菜用熱水燙一下後撈起過冷水稍微擠乾水份切段備用
3.豆芽菜和油豆腐川燙後撈起過冷水瀝乾備用
4.起油鍋加入肉絲和芹菜絲炒一下再下醬油,鹽,糖調味
5.將所有剩下配料和做法4與冬粉一起拌勻即可
這道韓式涼拌冬粉吃起來十分爽口，不過通常小妮子我都會再加一些韓式泡菜進去，因為吃起來比較重口味阿~~(●’ω`●）(●’ω`●）
想知道小妮子是用哪一款韓式泡菜增加美味的嗎☟ ☟ ☟ ☟ ☟
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安心100% ✔
天然發酵，不添加防腐劑、人工色素、低鹽，讓您能享受美味又吃得健康，讓媽媽們煮得安心，小孩吃的開心。
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卡路里含量低，且含有豐富的纖維素、維生素A、B、C，除此之外含有一種對人體有益的乳杆益生菌，讓媽媽輕輕鬆鬆照顧一家人的健康。
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烹調便利，讓你享受即開即食的美味，不管是開胃小菜還是入鍋蒸煮，都超級下飯，絕對是媽媽的好幫手，廚房不可或缺的好食材。
參考資料:http://www.dodocook.com/recipe/41762
這個特別的韓式kimchi食譜就是~~~~~(敲鑼打鼓)~~~~~~~~~韓式涼拌冬粉
準備的材料:
1.冬粉
2.菠菜
3.豆芽菜
4.油豆腐
5.肉絲
6.芹菜絲
7.醬油少許
8.鹽少許
9.糖少許
做法:
1.將冬粉用滾水煮5分鐘後撈起過冷水瀝乾備用
2.菠菜用熱水燙一下後撈起過冷水稍微擠乾水份切段備用
3.豆芽菜和油豆腐川燙後撈起過冷水瀝乾備用
4.起油鍋加入肉絲和芹菜絲炒一下再下醬油,鹽,糖調味
5.將所有剩下配料和做法4與冬粉一起拌勻即可
這道韓式涼拌冬粉吃起來十分爽口，不過通常小妮子我都會再加一些韓式泡菜進去，因為吃起來比較重口味阿~~(●’ω`●）(●’ω`●）
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參考資料:http://www.dodocook.com/recipe/41762
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