☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆清脆酸甜素食韓式泡菜作法

素食韓式泡菜作法這是目前素食者詢問度最高的食譜，素食韓式泡菜作法與葷的韓式泡菜在作法上是一樣的，只是加入的材料不一樣，如果捧油有看到不錯的泡菜食譜，只要將葷食的部分去除，就可以做成素食的韓式泡菜囉ｂ（￣▽￣）ｄ


準備材料:

大白菜1顆

紅蘿蔔（中型）1條

鹽50克

醬料:

蘋果1顆

水梨1顆

薑1小塊

辣椒醬適量

韓式辣椒片100克

砂糖100-120克

醬油10克

作法:

1材料備齊

2大白菜去掉頭部，一葉一葉拔下來洗乾淨，水瀝乾。

3白菜切小段，紅蘿蔔切絲，灑鹽巴下去醃軟，放1個小時，半小時去翻一下。

4蘋果、水梨去皮切小塊，跟薑一起打成泥，然後拌入辣椒片、糖、辣醬、醬油全部拌勻。

5白菜試一下鹹度，太鹹的話用開水沖一下，然後擠壓掉鹽水

6辣醬倒入白菜裡

7全部拌勻後，試一下味道，不夠甜再加一些糖，不夠鹹加鹽或高湯粉。

8用密封罐或玻璃罐裝起來，不要裝太滿，熟成發酵時會膨脹，瓶口封上保鮮膜蓋緊，室溫放2天，試一下酸度，不夠酸再繼續放，熟成後放冰箱儲存。
作法雖然都不困難，但是可以不用花時間，立即嘗到美味，不是更棒嗎!!(((果然是懶人無誤阿))))

吃來吃去是覺得這一款韓式泡菜還不錯，口味適中不死鹹，著實討我的歡心阿(￣▽￣)~* ，重點是有素食喔!!!!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~農家許媽媽~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

• 涮嘴100%
• 純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上韓國獨門香辣醬汁，讓人一口接一口，涮嘴度滿分 ，不管事夏天還是冬天，都是餐桌上不可或缺的開胃菜小菜。

• 安心100%
• 天然發酵，不添加防腐劑、人工色素、低鹽，讓您能享受美味又吃得健康，讓媽媽們煮得安心，小孩吃的開心

• 健康100%
• 卡路里含量低，且含有豐富的纖維素、維生素A、B、C，除此之外含有一種對人體有益的乳杆益生菌，讓媽媽輕輕鬆鬆照顧一家人的健康

• 便利100%
• 烹調便利，讓你享受即開即食的美味，不管是開胃小菜還是入鍋蒸煮，都超級下飯，絕對是媽媽的好幫手，廚房不可或缺的好食材

現正特價中!!!原價150 特價130

滿2000免運費!!!還不揪團享好康!!!((((未滿2000運費190))))

 

♕☞☞☞☞☞雅虎拍賣(葷)  

 ♕☞☞☞☞☞雅虎拍賣(素) 

♕☞☞☞☞☞蝦皮拍賣

((蝦皮買家注意喔~ 泡菜需要全程低溫宅配, 固不適用超商取貨免運費, 請選擇賣家宅配喔))

 沒有以上賣場會員的捧油也可以使用google表單唷!!!

♕☞☞☞☞☞GOOGLE

    

參考資料:https://icook.tw/recipes/150771