在家也能享受升級版的韓式泡菜鍋燒麵 ☆農家許媽媽 ☆

韓式泡菜鍋燒麵在家也可以輕鬆做，可以盡情地放入自己喜歡吃的火鍋料、海鮮，像我一定會放很多蛤蜊和蝦子，老公則會多放花枝丸，小朋友不用多說他們一定要加麻糬燒，雖然我覺得味道一點都不合，但是小朋友就是喜歡(呵呵~總之吃的完就好)，我覺得這就是自己做料理的好處!!不單單是衛生顧的到，還可以滿足全家大小的胃!!👍👍👍👍

準配材料

• 豬肉片50公克
• 韓國泡菜20公克
• 蔥1根
• 黃豆芽10公克
• 蛤蜊3個
• 烏龍麵150公克
• 鮮香菇1朵
• 魚板3片
• 牛骨高湯350㏄
• 蛋1顆
• 
  

• 
  

• 醃料
• 
  
• 薑泥1茶匙
• 米酒1茶匙
• 韓國細辣椒粉1茶匙
• 醬油1/2茶匙
• 細砂糖1/4茶匙
• 太白粉1茶匙
• 全蛋1/2顆

• 調味料
• 
  
• 鹽1/4茶匙
• 醬油1/2茶匙
• 味醂1茶匙
• 米酒1/2茶匙
• 
  

作法

1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

下班後和全家人一起圍在餐桌上吃飯就是一種簡單幸福!!!!

不須太多的花俏裝飾，只需要一碗暖暖的鍋燒麵就可以將我們的心緊緊的黏再一起(重點是小朋友只要多放幾顆麻糬燒就高興的飛上天，實在很好騙阿!!!!)

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資料來源:https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-1105