☆ ☆農家許媽媽 ☆ ☆ 唉唷~驚豔的韓式泡菜做法-高麗菜泡菜

自製韓式泡菜做法除了可以醃製高麗菜、小黃瓜、大白菜，只要是喜歡吃的蔬菜基本上都可以醃製做成泡菜喔!!!不過做常見的韓式泡菜做法高麗菜為大宗，因為高麗菜容易取得，不過如果高麗菜很貴的時候，拜託各位~用用別的蔬菜吧!!可別跟自己的荷包過不去阿💸💸


準備材料:

高麗菜600公克

韭菜段 20公克

洋蔥絲 20公克

蔥段15公克

白蘿蔔絲30公克

紅蘿蔔絲 20公克
薑泥1小匙

蒜泥 1小匙

水梨泥1大匙

調味料:

鹽1大匙
韓式辣椒粉1又1/2大匙

韓式辣醬1大匙

魚露1大匙

糖1/2大匙

做法:

1.高麗菜葉整片摘下,均勻撒上1大匙鹽,放入盆中用重物加壓放置一夜,隔天取出切片狀,用冷開水洗淨、瀝乾。

2.作法1放入玻璃容器,加入材料B與調味料B拌勻,再放入洋蔥絲、韭菜絲、蔥段、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲拌勻,密封瓶口。 (裝八分滿為限)

3.放置5~7天,至有酸味時即可食用,並放入冰箱冷藏保鮮。

是不是很心動~很手癢~很想立馬動手做做看呢!?!?

自製泡菜的好處就是安心看的見，只要我沒有空自己做泡菜的時候，我一定不會亂買其他坊間的泡菜，因為我也會怕食材不乾淨或是無良商人亂添加一些有的沒的，如果真的要買的話我只相信農家許媽媽❤❤❤❤❤因為農家許媽媽的韓式泡菜主要就是標榜新鮮現做，不添加任何人工香料和防腐劑，而且有檢驗報告~買得很安心👏👏👏

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